Hướng dẫn làm phở gà ngon như ngoài hàng

Thứ Bảy, 28/9/2024, 15:02

VTV.vn - Chỉ cần một chút khéo léo, bạn có thể làm món phở gà hấp dẫn cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

- Gà (đùi gà)

- Hành tây, hành tím, hành lá

- Chanh, gừng, gia vị nấu phở, hạt nêm, đường phèn, muối

- Bánh phở khô

Cách làm:

Đùi gà lấy 1 ít muối chà xát lên bề mặt thịt rồi đem ngâm với bột mì 10 phút và rửa lại 2 - 3 lần với nước sạch, để ráo.

- Củ hành tây lột vỏ, rồi dùng dao cắt mỏng. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn.

- Bánh phở khô rửa sạch và trụng qua nước sôi cho chín.

- Bắc chảo lên bếp cùng toàn bộ phần gia vị nấu phở vào, rang với lửa nhỏ trong vòng 3 - 5 phút. Khi các gia vị tỏa ra hương thơm thì bạn tắt bếp.

- Sơ chế nguyên liệu xong, bắc nồi lên bếp cho đùi gà cùng nước đổ ngập vào luộc. Thêm túi gia vị nấu phở, đường phèn, hạt nêm, hành tây và gừng và luộc trong vòng 15 phút.

- Đùi gà chín thì vớt ra đĩa để nguội và vớt tất cả nguyên liệu ra ngoài nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp.

- Lọc đùi gà thái miếng thịt vừa ăn.

Cho bánh phở ra tô lần lượt thêm gà, hành lá và chan nước dùng vừa nấu và thưởng thức ngay.

Hướng dẫn làm phở gà ngon như ngoài hàng - Ảnh 1.

Hướng dẫn làm phở gà ngon như ngoài hàng - Ảnh 2.

Hướng dẫn làm phở gà ngon như ngoài hàng - Ảnh 3.

Hướng dẫn làm phở gà ngon như ngoài hàng - Ảnh 4.

Lạ miệng với món phá lấu vịt

VTV.vn - Phá lấu vịt là một món kho hấp dẫn người ăn bởi hương vị béo thơm đặc biệt, nước chấm đậm đà và thường được ăn kèm với bánh mỳ.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!

Cùng chuyên mục

Xem tất cả

Chứng khoán tăng mạnh trong ngày đầu vận hành hệ thống KRX

Kinh tế

12/12/2024 04:58 PM

Nông sản xưa được “quý như vàng”, nay rớt giá rẻ như cho, ở Việt Nam cũng có

Khoảng vài năm trước, khoai sâm đất (hoàng sin cô) bỗng trở thành mặt hàng được nhiều người tiêu dùng săn lùng bởi không chỉ có vị ngon ngọt, dễ ăn mà còn mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Kinh tế

12/12/2024 04:58 PM

Thực phẩm "vàng" giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ

Trong cuộc sống hiện đại đầy áp lực, giấc ngủ ngon trở thành "vốn quý" mà nhiều người khao khát. Bên cạnh việc điều chỉnh lối sống, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Kinh tế

12/12/2024 04:58 PM

Đã mắt với muôn kiểu trang trí nhà bằng nước

Từ dòng suối nhỏ róc rách trong vườn đến bức tường nước mềm mại trong phòng khách, nước có khả năng biến hóa đa dạng, mang đến vô vàn ý tưởng trang trí độc đáo.

Kinh tế

12/12/2024 04:58 PM